da Silvia Modesti | Gen 14, 2021 | news
E’ tradizione mantovana impastare i dolci per la ricorrenza di Sant’Antonio che cade il 17 Gennaio. In tale occasione si prepara il “chisöl”, comunemente conosciuto come Bussolano: una ciambella secca semplice, fatta con farina, zucchero, uova. Data la consistenza...
da Silvia Modesti | Ott 22, 2020 | news
I nostri tortelli di zucca sono grandi e ricchi di un ripieno gustoso che mescola perfettamente la zucca, l’amaretto e la mostarda. Un dolce abbraccio in queste giornate autunnali. Impastati a mano seguendo rigorosamente la ricetta mantovana tramandata dalla...
da Silvia Modesti | Ott 1, 2020 | news
Ormai la scuola è iniziata in tutta Italia e si auspica ai nostri ragazzi un anno pieno di scoperte ed esperienze nuove. Le mamme cercano sempre di dare il meglio ai propri figli e perché non prestare un’attenzione in più alla merenda. Le proposte sono tante e il...
da Silvia Modesti | Giu 26, 2020 | news
Il primo e originale tortello di pesca è stato ideato e preparato da Paolo Ortolani, titolare del Pastificio Ortolani in collaborazione con Paola Pigozzi titolare dell’agriturismo “Eliodoro”. Presentato al pubblico nel 2014 nella trasmissione di...
da Silvia Modesti | Giu 19, 2020 | news
Oggi abbiamo impastato i ravioli basilico e noci e li potrete trovare in negozio a Roverbella o ordinare on line. Effettuiamo spedizione in tutta Italia con consegna a domicilio entro 24/48 h e gratuita nei seguenti comuni: Roverbella, Goito, Marmirolo, Valeggio sul...
da Silvia Modesti | Giu 18, 2020 | news
La torta delle rose è un dolce tradizionale, classico, della cucina mantovana che evoca i profumi e i sapori di una volta. La sua realizzazione è impegnativa e seguendo le ricette delle nonne il tempo di lievitazione è molto lungo. In qualche ristorante viene proposta...
